ehjf

400 g Torsk   
1 st Lök
2 klyftor Vitlök   
200 g Morot

150 g Rotselleri

300 g Potatis

150 g Palsternacka

2 tsk Olivolja

1 pkt Saffran

1 msk Fiskbuljong

1 dl Vatten

2 dl Tomater krossade

1 dl vitt matlagningsvin

Hacka lök, finhacka vitlök, skär fisken i kuber ca 1*1 cm och strimla rotfrukterna. Fräs rotfrukter, lök, vitlök och saffran några minuter i olja. Tillsätt buljong, 1 dl vatten, krossade tomater och vin. Låt det koka 5 min utan lock och smaka av med salt, vitpeppar och eventuellt en nypa socker. Vänd i fisk och låt det koka upp och servera så snart fisken känns lagom genomkokt

recept: viktväktarna